29/03/2012 酥炸芋头～～

本来就好爱吃芋头的我，这天就看到冰箱还有芋头哦，所以就拿出来，决定炸了拿去爸爸家，和爸爸妈妈一起吃下午茶点。

我的做法是非常简单的，就是拿一些厨师酥炸粉，一些自发粉，然后一点盐，全部搅拌均匀，就可以加一些水去搅拌至浓稠可以沾上芋头就可以了，芋头就切片，然后把芋头都丢进面糊里，热一锅油，然后哦把沾了面糊的芋头放进热油锅里炸到金黄色就可以起锅了。

火候是先热了油锅，然后在炸的时候我只是用中火，当要起锅时要用大火先炸一炸，才起锅哦～