18/01/2012 生平做的第一粒戚风蛋糕～～

18/01/2012这天是我第一次做戚风蛋糕，做好了拿去给朋友吃了，第一次做，蛋糕的样子真的是丑到～～～又不会脱模，弄到来，蛋糕都破破碎碎的，很丑可是朋友说好吃哦～～开心死我～（也许她们是安慰我啦，可是我还是好开心～～）这第一次做的戚风蛋糕是pandan味的。家里自己有种班兰叶，所以不用买～～

真的是惨不忍睹～～

 

这个食谱是从网上找了几个食谱后，又自己乱乱改编的～～从此我做4粒蛋的戚风蛋糕都用这个食谱了～～

蛋黄4粒
糖 20g
低筋面粉 80g
玉米油 38g
Pandan汁 + 浓椰浆 100g
发粉 一点

蛋白4粒
糖 50g
tartar 粉 1/4 茶匙

做法就是一般的戚风蛋糕做法～
我都是先打好蛋白，再打蛋黄部份，免去还要洗和抹干打蛋器才打蛋白的部份～
因为烤炉较热情，所以我都是160度烘烤50分钟～