这次我也来做蜜糖蜂蜜戚风蛋糕~~食谱是之前在网上抄的,那时就只知道我把我想要的食谱抄下,直到最近很多人都讲,放食谱不可以不放作者,不然就是不对,我就觉得抱歉咯,当时我不懂会有这样的事。我当时抄的食谱都只是食谱,没有抄下作者:
材料 :
蛋黄 5个
沙拉油 50g
柠檬汁 50g
柠檬皮屑 一点
冷开水 10g
低筋面粉 120g
蜂蜜 30g
蛋白 5个
塔塔粉 1/2茶匙
细糖 60g
做法 :
~蛋黄,蜜糖搅拌均匀
~加入沙拉油拌匀,再加入柠檬皮屑,还有低粉混合均匀
~蛋白打至硬性发泡。
~蛋黄糊和蛋白糊混合均匀。
~预热烤箱 160度。
~160度,烘烤50分钟
蛋黄糊和蛋白混合均匀了~ |
准备进烤炉~可以明显看到柠檬皮屑~ |
我烤的戚风没有一次是不裂开的,我认命了~ |
出炉了,倒扣着~~ |
再来一张~ |
终于脱模了~~这是特地做给爸爸妈妈吃的~~ |
再来一张蜜糖柠檬戚风蛋糕~~ |
还不错吃哦~~就是这一片我吃到,其他的我全部送去娘家了~^^ |
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