06/02/2012 南瓜子和香橙杯子蛋糕～～

因为冰箱还有很多的南瓜子，所以想做这个最容易成功的杯子蛋糕～～

两粒鸡蛋做出来有7个杯子蛋糕～～那四个有南瓜子的是原味，就是加南瓜子而已（南瓜子有先烘烤过），另3杯是加了浓缩橙汁在里头～

最喜欢看着蛋糕在烤炉里慢慢往上爬～～

出炉咯～～

食谱如下～：

材料 :
低筋面粉 100g（和发粉一起过筛）
发粉 1/2茶匙
鲜奶 30g
全蛋 2粒（室温）
细砂糖 70g
无盐butter(我都是用buttercup,因为便宜） 80g（室温）
白兰地 1/2茶匙（没放也可以）

做法 ：
-已经室温的奶油 + 细砂糖一起打发至泛白（奶油一定要完全室温软了才打，不然较难打也容易
  油水分离。
-鸡蛋先打散，分3或4次加入已打至泛白的奶油里。 每加入一次都要确定蛋液和奶油已融合才
  再加下一次，依次加完所有鸡蛋。
-将筛过的粉类和鲜奶和白兰地，交替分2次加入蛋糊搅拌均匀。
-如果只是要原味的，可以加一点香草精，然后把大部份的南瓜子加进去，拌匀，我有分一半
  出来，没有放香草精的，可是我加了浓缩橙汁。
-用汤匙将面糊分别放入纸杯7分满。
-180C 烘烤20分钟。（烤炉要先预热180度10分钟哦）
-时间到竹签插入没有粘粘即可。
-出炉后把蛋糕从模具里连同纸杯一起拿出来放凉就可以收在tupperware里了～