25/03/2012 京都排骨～～

原来要做京都排骨也不是很难啦～～

材料 ：
～排骨 1kg

腌料：
～蚝油  1大匙
～糖   1小匙
～盐   1小匙
～麻油   1小匙
～蛋   1粒
～面粉   2大匙
～薯粉   1大匙
～水   3大匙

调味料：
～辣椒酱   1.5大匙
～番茄酱   3大匙
～小酸甘汁   2粒
～糖   1大匙
～五香粉  适量
～水一点

做法：
～排骨加入腌料来腌大概3小时
～再用热油炸至金黄色，捞起沥干油份备用
～把调味料煮滚，倒入已炸好的排骨，打芡拌均就可以上桌了