Tuesday 24 April 2012

06/03/2012 发糕~~

没有想过自己会做发糕,更没有想过这些发糕也可以发到那么美哦~~

原因是因为之前做过几次鸡蛋糕,用蒸的,浪费了我9粒鸡蛋,没有一次成功发起来哦~~
所以我跟自己讲,用蒸的实在是好难,跟本都不要发,我不要再做了~~

这次当我把发糕放进去蒸时,我的心也跟着在煎熬,因为好担心又不发哦~~

谁知道一打开锅盖,竟然给我发到那么美,看到成功了,赶快又再动手弄多一份,也因为这样,
2次出炉的发糕,颜色深浅不一了~~哈哈~~








据说这个食谱的发糕是不好吃的,但是因为我自己没有吃,是做来拜拜而已~~所以也没在意~~

材料~~
粘米粉 350g
糖 150g
水 300ml
ENO 10g

做法 ~
~粘米粉,水和糖加在一起,搅拌均匀~然后最后才加ENO,这个一定要搅拌均匀,再掏一些小部份出来,放黄色,其余的放红色素。
~在杯子先放红色的,在上面放点黄色的。
~水一定要大火煮滚了,才把发糕放进去蒸,记得锅盖一定要抹干哦~~
~大火蒸15-20分钟。
~份量是12粒发糕。

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